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入秋后给孩子补钙,记得吃12种食物,钙含量比牛奶高,价格也不贵那

原标题:入秋后给孩子补钙,记得吃12种食物,钙含量比牛奶高,价格也不贵

不知不觉我们就来到了天高气爽的秋天,当丝丝的凉风吹过我们的脸庞,你是否有种要吞掉一头牛的冲动?酷热的夏天带给我们的不仅仅是燥热,还有大量的营养流失,尤其是家中有孩子的父母更是深有体会。夏天的太阳毒辣,空气中弥漫的都是热的气息,孩子们全靠几口白开水吊着。

都说“父母爱子女则为之计深远”,如今秋风吹拂,身体异常舒坦,压抑的食欲也旺盛起来,趁这个机会给孩子们补补。这里说的补不是要你满汉全席、山珍海味的顿顿给孩子塞肚子里,而是要营养均衡的摄入食物。宝妈经常给孩子吃这12种食物,钙含量比牛奶还高,价格也不贵,人人吃得起。一起来看看是哪些食物,为了孩子的未来花点心思也值得。

第1种:小油菜

小油菜大家都不陌生,入秋后大量上市。叶子碧绿,杆部脆而微甜,2块钱就能炒一盘子。别看它小小的,不起眼,营养上一点不含糊。它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等。每100克小油菜中含有108mg的钙,,而且维生素B2也特别高。

小油菜营养高,我们怎么吃呢?它可以清炒,可以用来涮火锅,可以煮稀饭等。我觉得给小朋友吃,可以把它入馅,做成包子、饺子等,这样孩子们可能吃得更多一些。

小油菜入馅前,我们需要先把它焯一下水,这样让它的杆部变得柔软一点,也去除了一部分的蔬菜特有的气味,这样口感更佳。焯水时,记得加1勺油和1勺盐,保持菜色不变、水分不流失。我们可以加香菇、胡萝卜、虾仁一起入馅,营养更加丰富。

第2种:蛋黄

鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜中,其他的营养物质都集中在蛋黄中。含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。每100克蛋黄中含有约112毫克的钙,相对而言数值是不是很高?

蛋黄比较干和腥,很多小朋友不爱吃。我们可以把它做成蛋炒饭、鸡蛋羹等。同时还可以加入小油菜、虾仁一起炒,营养更全面。

第3种:扁豆

扁豆也是餐桌上很常见的一种蔬菜,它含有丰富的维生素B1、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、矿物质等等。其中每100克扁豆中含有137毫克的钙,是不是没有想到?

扁豆也不是每个小朋友都爱吃的,我推荐大家可以把它做成包子馅。入馅之前需要把扁豆两头的老茎撕掉,然后焯水。记得焯水不能少,因为它含有皂素,对身体不好。

第4种:山楂

大家是不是没想到山楂的钙含量也很高?山楂含有多种维生素、山楂酸、柠檬酸、蛋白质等,有利于促进消化等。每100克的山楂含钙144毫克,在水果中也算高的了。

小朋友怎么吃山楂好呢?我想没有比做成糖葫芦更受欢迎的了。酸酸甜甜的,拿在手中,隔一会儿吃一个,好玩又好吃。

第5种:豆腐

豆腐素有“植物肉”的美称,它以及衍生物不计其数,一直备受青睐。豆腐的营养价值很高,它含有多种维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等。其中每100克豆腐中含有164毫克的钙,比小油菜还要高很多。

豆腐不管如何烹饪营养价值都高,我们可以给小朋友做鲫鱼豆腐汤、茄汁豆腐、海带豆腐虾仁汤、肉末豆腐等。记得在做豆腐时,先把豆腐泡入淡盐水中,然后再焯水。这样豆腥味比较淡,小朋友爱吃。

第6种:燕麦

随着养生热潮的兴起,燕麦越来越受人们欢迎。燕麦含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等等。每100克的燕麦约有186毫克的钙,比牛奶高多了。燕麦作为粗粮来说口感不佳,小朋友很难下咽。我们可以把燕麦煮粥或者是做面包时加一些,这样逐渐加大量的食用。

第7种:黄豆

黄豆和豆腐从根源上来看就是一家子的,所以多吃一点黄豆也不错。它是一种优质植物蛋白食物,多吃有利于生长发育和健康。黄豆富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质,比很多谷类和薯类都要高。每100克黄豆含有191毫王荣耀克的钙,比牛奶高多了。

早餐时用黄豆搭配黑米、黑豆、红枣等打成豆浆给孩子喝,午餐可以用黄豆和猪蹄一起炖着食用。值得注意的一点是,黄豆需要提前泡发一下。

第8种:紫菜

紫菜大家都不陌生,尤其是夏季吃得最多了。它的营养丰富、味道鲜美、富含蛋白质、无机化合物、维生素、矿物质等等。每100克紫菜中含有264毫克的钙,高于很多蔬菜类。

第9种:海带

海带是一种成本低、营养丰富的食材,它可以用来炖汤、凉拌、清炒等。海带含有丰富的多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、纤维素等。它的热量低,深受大众喜爱。每100克海带中含有钙294毫克,数值很高了。

第10种:桃子

桃子在秋季不是很常见了,但是营养价值是不容置疑的。桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称,肉果含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、有机酸等。每100克桃子中约有435毫克的钙,比豆腐还高出很多。新鲜的桃子保质期短,我们可以把它做成罐头保存,随吃随取。

第11种:柿子

柿子有“果中圣品”的美称,它富含维生素A、维生素C、胡萝卜素等。维生素C的含量是苹果的10倍,每百克柿子中含钙量达622毫克,是牛奶的好几倍了。柿子可以直接吃,还可以揉到面粉中或者是做成柿子饼食用。

第12种:奶酪

奶酪是一种发酵的牛奶制品,1公斤的奶酪需要10公斤的牛奶浓缩而成。它是纯天然食品,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等。每100克的奶酪中含钙约729毫克,非常非常高了。春秋季节,可以适当地买点奶酪给孩子食用。

浏览次数: 更新时间:2016-03-25 14:31:49
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